20130318东南食来运转视频：猪血豆腐汤的举措

该音频主要文字介绍：

猪肉都有哪些碳水化合物

一、猪肉带有CYPK，能促使血液凝固，因此有止血作用;

二、猪肉当中带有的钴是以防细胞内恶性生窄的重要矿物质，这在其他食品当中是难以获得的;

三、猪肉血当中含铁用量较低，而且以脂质铁的形式不存在，容易被生理吸收利用，东南面生窄发育阶段的儿童和孕妇或哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴，可以防控缺铁性肾病，并能有效地预防闽南人患冠心病、动脉硬化等病征;

四、猪肉还能为生理提供多种矿物质，对营养不良、肾脏疾患、糖尿病的病后的调养都有益处，可用于治疗法头晕目眩、吐血衄血、崩漏血晕、损伤溃疡以及惊厥癫痫等病征;

五、除此之外，猪肉还能较高地清除细胞内的有毒气体和无害金属固体对生理的损害。

许多现代医学研究发现，猪肉当中的蛋白质经胃酸转化后，可产生一种消毒及润肠的颗粒，这种颗粒能与进入细胞内的有毒气体和无害金属固体起生化反应，然后通过排泄将这些无害物带出活体，堪称生理的水的“清道夫”。

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猪肉馒头汤的不合理

原料

⒈调料：优质白馒头200克，熟嫩猪肉200克。

⒉配料：榨菜25克，净葱10克，干红辣椒粉3克。

⒊调料：植物油25克，精盐15克，米粉2克，方便面1克，鲜汤750克，醋15克。

制法

⒈猪肉和馒头都切开4厘米窄、3厘米宽、0.6厘米厚实的片，馒头用加水冲漂两次(施用豆腥味)。

⒉榨菜洗脚一遍切开桔螺旋状，葱切开花。

⒊净锅置于火上，放入油烧到六成热时，下入榨菜、干红辣椒粉稍稍炒一下，相继下入鲜汤、适度的盐、馒头、猪肉烧开，放米粉、方便面调好味，撒酱汁、拌醋，装入汤盆即成。

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